Le radici
Saperi che passano di generazione in generazione
ASSI nasce da una storia familiare fatta di scelte coraggiose, ritorni e conoscenze tramandate. Anna e Felice hanno scelto di lasciare il posto fisso per dedicarsi alla terra; le figlie, dopo esperienze vissute lontano dal Cilento, hanno deciso di tornare portando con sé nuove competenze e nuovi punti di vista.
È proprio dall’incontro tra generazioni che prendono forma i nostri sapori, legati alla terra e al benessere, e i nostri saperi, fatti di memoria, tradizione e continua innovazione. Ogni gesto, dalla coltivazione all’accoglienza, custodisce ciò che siamo stati e lo trasforma in qualcosa da condividere.
Il valore dei sapori e dei saperi
ASSI significa “Anna dei Sapori e dei Saperi”, il nome con cui il professor Caporali ha raccontato questo luogo dopo averne conosciuto la storia, la famiglia e il legame con il territorio.
LA NOSTRA STORIA
Da dove tutto ha avuto inizio
Biodistretto Cilento
Un territorio condiviso, fatto di persone, tradizioni e rispetto per la terra.
La Via Silente
Un incontro tra il nostro mondo e chi sceglie di scoprire il Cilento lentamente.
Una storia familiare
Esperienze, gesti e conoscenze tramandati nel tempo, fino ad Anna dei Sapori.
SCOPRI ANNA DEI SAPORI
Tre modi di vivere la nostra storia
Il ricordo di chi è stato qui
BUONO
In base a 414 recensioni
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LUIGI MVerificata
Esperienza indimenticabile in un luogo incantevole n luogo incantato, dove la cortesia è la parola d’ordine. Pietanze cucinate ad arte e sapori genuini prodotti da loro , ottimo servizio ottimo il prezzo. Per chi viene in questi luoghi non può non venire lì consiglio vivamente, e credetemi non sono parole , ci sono stato per la prima volta stasera e sicuramente ci ritornerò.Pubblicato su Tripadvisor![]()
Antonio VVerificata
Un bel posto per gustare la cucina del Cilento Agriturismo con un bel cortile per cena all'aperto. Cucina genuina di buona qualità consigliato vivamentePubblicato su Tripadvisor![]()
Giuseppe CVerificata
Ferragosto sereno e ottime cene...ci tornerei. Due splendide cene all'aperto appena fuori Ascea. Cibi genuini e locali preparati in famiglia .Paste fatte in casa e zuppe a km 0. Braciola cilentana e melazane mbuttunate...ottime. Dolci fatti dalla sig.ra Anna. Gentilezza e simpatia. Parcheggio facile. Vino della casa buono.Pubblicato su Tripadvisor![]()
Roberta FVerificata
Cena in famiglia Una cena dai sapori indimenticabili . Un percorso sensoriale che riporta alle domeniche trascorse a casa dei nonni con quei sapori e odori così genuini ed autentici . Piatti semplici ma ricchi di ricordi e bontà . Materie prime eccellenti , servizio gentile e disponibile . Ambiente carino , rilassante . Tutto perfetto . Del resto è nella semplicità che si trova l’autenticità delle cose . Consiglio vivamentePubblicato su Tripadvisor![]()
Elena FVerificata
Posticino veramente TOP! Location molto curata, cibo tipico, di qualità e davvero ottimo. Servizio professionale e cortese. Peccato solo per il gran caldo. Torneremo sicuramentePubblicato su Tripadvisor![]()
Imma D.Verificata
Per non rimpiangere il mare...... Locale molto accogliente,semplice ma decisamente professionale con offerte di ricette sane ma ricercate:ottimi i ravioli agli asparagi! Dolci meravigliosi!Pubblicato su Tripadvisor![]()
stefano nVerificata
Peccato abitare così lontano! Posto con tavoli all'aperto molto bello. In 4 abbiamo gustato 5 primi piatti buonissimi, menzione particolare per fusiddi al sugo di pomodoro provola e melanzane. Le melanzane imbuttunute le ha mangiate pure mia figlia che non le ha mai volute assaggiare. I dolci: cannoli alla crema, crostata all'uva fragola e crostata ricotta e cioccolata tutte fatto in casa, non poteva esserci chiusura migliore.Pubblicato su Tripadvisor![]()
Mattia Luigi EVerificata
BUONO MA DISONESTO Ci siamo recati dalla signora Anna a luglio 2026 perchè consigliato online come uno dei posti cilentani più autentici ( e lo confermiamo). Premetto la qualità molto alta delle materie prime, tuttavia iniziamo subito con un vino che aveva preso lo spunto, fattolo notare alla titolare ci ha risposto che fosse una questione di gusto personale il sapore del vino e considerato che la signora dichiarava tutto come km 0 e che loro erano prima di tutto azienda agricola, uno dei commensali essendo intollerante ai conservanti industriali del pomodoro, ha richiesto se le conserve fossero "di produzione propria"; la risposta onesta della proprietaria, contornata da una bella ricamazione di fantasia che si contraddiceva pian piano che veniva dichiarata (prima le conserve erano finite la mattina, poi le stava miscelando con quello comprato al supermercato, poi doveva farle ancora ecc..), svelava l'uso di prodotti industriali conservati NON DICHIARATI al consumatore ... Tralasciando questo, la bistecca non uniforme ai vari commensali (alcune eccellenti, altre tutto grasso o tutto osso) e la non comunicazione che nel mix "alla piastra" ci fosse una salsiccia al finocchietto non segnalata, il peggio è arrivato al conto, quando i prezzi non risultavano corrispondenti a quelli del menù (e anche i menù non erano uniformi tra loro). Il vino rimandato indietro risultava addebitato, le bistecche erano tutte incrementate di un euro, i dolci (riportati come uniformi nel prezzo) costavano diversamente, niente segnalato. Alla fine il conto risultava rincarato di 11€, ce ne siamo accorti e perciò abbiamo potuto chiedere il ricalcolo di quest'ultimo con la scusa da parte della proprietaria che la cassa non era aggiornata. Quindi encomiabile la qualità, ma molto carenti nella comunicazione e nella serietà verso il cliente.Pubblicato su Tripadvisor![]()
fuoridalgreggeVerificata
Cena inaspettata al fresco Piacevolissimo sia il luogo, l'accoglienza dei proprietari e la cena veramente ottima. Complimenti a quanto hanno portato avanti con molto entusiasmo e duro lavoro. Cena abbondante e ottima con prodotti cilentani e vino della casa buonissimoPubblicato su Tripadvisor![]()
Massimo ListaVerificata
Preferisco Non darla ci sarebbe l'imbarazzo della scelta.. Siamo stati zittiti perché disturbavamo le camere, abbiamo cenato ieri sera in due e pagato 96 euro. Un antipasto e due secondi. Posso capire che verrebbero anche €40 euro più euro meno e gli altri circa 60 euro? Pazzesco...Oramai dal mio punto di vista si fanno le cose solo a scopo di lucro... Sono per la ristorazione semplice ma devo dire che sul lungomare di Casal Velino in un ristorante Gourmet vino compreso abbiamo pagato due antipasti due secondi piu bottiglia di vino 75 euro.. In bocca al lupo per tutto!
